소원뉴스

미나리를 다듬을 때 거머리가 붙어 있는 경우가 종종 있어서 찝찝할 수 있어요. 미나리에 붙은 거머리를 제거하는 방법을 정리해 드릴게요1. 미나리 속 거머리 제거 방법소금물에 담그기 (가장 일반적)미나리를 흐르는 물에 한 번 씻은 후, 소금 한 스푼을 푼 찬물에 10~15분 정도 담가두세요.거머리나 작은 벌레가 자연스럽게 떨어져 나옵니다.식초물 사용소금 대신 식초 2~3큰술을 푼 물에 담가도 됩니다.거머리뿐 아니라 미세한 흙이나 농약 성분 제거에도 효과적입니다.뜨거운 물에 살짝 데치기 (필요한 경우)거머리가 심하게 많은 경우, 끓는 물에 10초 정도 살짝 데친 후 찬물에 헹굼 → 이후 나머지 조리를 진행하세요.다만 이 방법은 생으로 먹는 용도에는 적합하지 않아요.흐르는 물에서 충분히 헹구기위의 과정 후에도..

커피는 전 세계적으로 가장 널리 소비되는 음료 중 하나이며, 건강에 미치는 영향에 대해 많은 연구가 진행되어 왔습니다. 전반적으로, 적당한 양의 커피 섭취는 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있지만, 과도한 섭취는 부작용을 초래할 수 있습니다. 커피가  건강에 미치는 영향들을 정리해 봐았습니다.✅ 긍정적인 영향1. 항산화 작용    커피는 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 줄이고 노화 방지에 도움을 줍니다.2. 심혈관 건강 개선   하루 1~2잔의 커피는 심혈관 질환의 위험을 낮출 수 있다는 연구 결과들이 있습니다.   하지만 고카페인 섭취는 혈압을 일시적으로 상승시킬 수 있음.3. 당뇨병 예방   특히 제2형 당뇨병의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 인슐린 감수성 향상과 관련이 있음.4...

봄나물은 겨울 동안 부족했던 비타민과 미네랄을 보충해 주고, 춘곤증과 피로를 해소하는 데 아주 좋아요. 아래에 대표적인 봄나물을 정리해드릴게요 🌿 대표적인 봄나물 나물 이름특징 및 효능섭취 방법냉이단백질, 칼슘, 비타민 A 풍부. 간 기능 강화, 피로 해소데쳐서 나물무침, 된장국달래매운맛 성분(알리신)으로 면역력 강화, 입맛 돋움달래장, 된장국, 전쑥해독 작용, 혈액순환 촉진, 몸을 따뜻하게 함쑥국, 쑥떡, 쑥전씀바귀쌉싸름한 맛, 소화 촉진, 식욕 증가생으로 무침, 겉절이두릅봄나물의 왕! 사포닌 풍부, 피로 회복과 혈액순환에 도움데쳐서 초장에 찍어 먹기, 무침참나물향긋한 향, 무기질과 비타민 풍부생으로 무침, 비빔밥미나리해독 작용 탁월, 간 기능 개선생채, 전, 국, 찜 요리에 곁들임돌나물수분 많고 비..